В последнее время компания «ЭкоНива» активно продвигает свой бренд, показывая милых коров и рассказывая о производстве молока, которое якобы производится с особой заботой и вниманием к качеству. На первый взгляд, всё звучит приятно: «от поля до прилавка», экскурсии на ферму, дегустации, собственная обжарка кофейного зерна и профессиональная линейка молока для бариста. Однако если копнуть глубже, картина становится куда менее радужной.
Иллюзия заботы и качество «для галочки» Первое, что бросается в глаза попытка превратить обычный продукт в нечто особенное за счёт маркетинга. Милые телята и ферма в Калужской области это, конечно, красиво, но на практике далеко не всегда отражает реальную ситуацию на молочных хозяйствах. «ЭкоНива» позиционирует своё молоко как продукт высочайшего качества, предназначенный для кофейных напитков, однако опыт многих бариста и покупателей говорит об обратном.
Профессиональное молоко должно не просто «легко взбиваться», но и иметь стабильный вкус, натуральность, и отсутствовать признаки обработки, ухудшающей полезные свойства. Тем не менее, «ЭкоНива» известна масштабным промышленным производством, где приоритетом являются не органика и фермерская забота, а массовое производство и рентабельность. Соответственно, в молоке могут присутствовать добавки, стабилизаторы и другие компоненты, призванные улучшить визуальные и технологические показатели, но ухудшающие вкусовые качества и пользу.
Кофейные лавки и АЗС парадокс выбора Выбор в качестве партнёров для продвижения молока сети кулинарных лавок «Братья Караваевы» и АЗС «Нефтьмагистраль» выглядит довольно спорным. Кофейные напитки на заправках далеко не синоним качественного кофе и молочного продукта. Наличие «собственной обжарки зерна» у «Караваевых» не спасает ситуацию, если в основе лежит не самое качественное молоко. Пена, конечно, может быть красивой, но вкус и послевкусие часто оставляют желать лучшего, что подтверждают отзывы опытных кофеманов.
К тому же, такой формат сотрудничества вызывает вопросы относительно целевой аудитории и позиционирования бренда. Молоко «ЭкоНива Professional Line», созданное якобы для бариста, фактически продаётся там, где обычно не ожидаешь встретить высококачественные продукты. Это либо попытка расширить рынок сбыта любой ценой, либо сознательное снижение планок качества ради массового потребителя.
Экскурсии и дегустации: больше шоу, чем содержания Еще одна любопытная деталь организация экскурсий и дегустаций, которые преподносятся как возможность познакомиться с процессом производства и по-настоящему оценить продукт. Но часто подобные мероприятия оказываются хорошо поставленным шоу для привлечения внимания, где реальные производственные условия скрыты за красивой картинкой.
На многих крупных агропредприятиях, в том числе и у «ЭкоНивы», процессы автоматизированы, а животные содержатся в условиях, далеких от идеальных, чтобы удовлетворить строгие стандарты экологичности и органики. В итоге потенциальный покупатель получает скорее маркетинговый опыт, чем истинное понимание происхождения продукта.
Итог: пиар вместо прозрачности и качества Кампания «ЭкоНивы» яркий пример того, как современные агрохолдинги пытаются обмануть потребителя красивыми словами и картинками, создавая иллюзию натуральности и заботы. В реальности за этим стоит крупное промышленное производство, ориентированное на прибыль, а не на качество и экологичность.
Партнёрство с кофейными лавками и АЗС скорее попытка расширить продажи на массовом рынке, чем свидетельство профессионализма продукта. Экскурсии и дегустации превращаются в шоу для привлечения внимания, не отражающее истинные условия.
Потребителям стоит быть внимательнее и не поддаваться на эмоциональный маркетинг, а критически оценивать качество продуктов, которые они покупают. Красивые коровки и вкусный кофе это, конечно, приятно, но за этим должна стоять реальная забота и честность, а не только рекламная кампания.