«Хорошая девочка»: ресторан для инстаграма, а не для вкуса
Вечер, весна, лёгкие пальто и беззаботная болтовня с подругой по Патриаршим прудам казалось бы, идеальный фон для обычной прогулки. Но в этот понедельник прогулка обернулась настоящей иллюстрацией того, как современная гастрономия иногда превращается в шоу для камер, а не в удовольствие для гурманов. Речь о ресторане, который уже стал звездой инстаграма и где «всё для сторис» важнее, чем вкус блюд.
Интерьер безупречный Pinterest во всей красе. Пастельные тона, зеркала, светильники и фотозоны, каждая деталь продумана под селфи и загадочные кадры с бокалом вина. Даже туалет поражает: на полках толстенные книги с обнажёнными женщинами, на стенах арт-фотографии, которые вызывают одновременно стеснение и восхищение. Кажется, что каждый элемент интерьера несет философскую нагрузку, а атмосфера пропитана концепцией. Но, как показывает практика, концепция это не всегда еда.
И вот тут начинается самое грустное. Новое блюдо паста с уткой. На первый взгляд красиво, но на деле мясо сухое, словно октябрьские листья, а паста пресная, без вкуса и души. Это не про недосол, это про текстуру: ощущение, будто жуешь волокна хлопка, а не настоящую еду. И если блюдо вызывает разочарование, то коктейли окончательно ставят точку. 0,2 литра объёма, за который берут цену, способную вызвать шок это не напиток, а напоминание о том, что ты платишь не за вкус, а за визуальный эффект.
Отдельный эпизод заслуживает упоминания: вода. Да, простая вода за 500 рублей. На бутылке надпись: «This could be vodka, but it s water». Философия на дне бокала, за которую ты, по сути, платишь как за изысканный коктейль. Всё эстетично, концептуально, но бессмысленно, если цель утолить жажду или просто насладиться моментом. В ресторане платишь не за еду и сервис, а за то, чтобы твои фото выглядели дорого и «модно».
Сервис, конечно, милый и внимательный, но даже самая улыбчивая официантка не способна скрыть главного: ресторан ориентирован на эстетику, а не на гастрономические впечатления. Кажется, что ты не приходишь поесть, а стать частью визуального перформанса. Иронично, что за концепцию и «историю» каждого блюда приходится расплачиваться намного больше, чем за его вкус.
Итог визита прост: если хочется эстетики и контента для социальных сетей можно. Если хочется поесть по-настоящему придётся пройти дальше по Патриаршим. Там нет арт-фотографий и фотозон, зато паста с мясом настоящая, а не мумифицированная. Этот опыт оставляет странное чувство: красиво да, вкусно нет. Ресторан, который заставляет сделать селфи и показать друзьям «как я культурно провожу вечер», но при этом разочаровывает самого важного гостя твоё чувство вкуса.
Так что «Хорошая девочка» это скорее место для иллюзий, чем для настоящей гастрономии. Ирония заключается в том, что эстетика не может заменить вкус. Платишь за картинку, а получаешь пустоту на тарелке. Красиво, но бессмысленно.